CREATORI DI ECCELLENZA - DOLCI D'AUTORE
un delizioso viaggio alla scoperta del talento artigiano

Il dolce appaga, affascina, aggrega.È il sapore che più tra tutti unisce gli uomini attraverso i secoli, i continenti e perfino le religioni. È il fil rouge che accompagna popoli e culture, diventando abile messaggero di tradizioni e di saperi.Il suo ruolo sociale, unico e inimitabile, trova vigore in una sapiente miscela di creatività e qualità artigianale.Da sempre considerato il migliore dei sapori, il dolce, nelle sue innumerevoli declinazioni, diventa il prodotto più prezioso dell’artigianalità nella pasticceria.Ai pasticceri, ai cioccolatieri e ai gelatieri, e alle loro creazioni tradizionali che s’intrecciano con la storia e l’arte del nostro territorio, Confartigianato Imprese Cuneo ha scelto di dedicare l’iniziativa “Dolci d’autore”.Prosegue quindi, in una miriade di dolcezze profumate, il viaggio intrapreso con i “Creatori di Eccellenza nel food”, alla ricerca dell’alta qualità gastronomica del territorio cuneese, orientando le sue tappe verso abili artigiani capaci di emozionare con i loro dolci straordinari anche i palati più esigenti.E proprio attraverso il dolce, dai più definito “re dei sapori”, Confartigianato Imprese Cuneo propone un itinerario tra le piazze e i monumenti più rappresentativi della Granda, che idealmente si trasformano in tavola per ospitare cuneesi, praline, torte, biscotti con i loro ingredienti, adagiati su ceramiche e vetri di raffinata artigianalità.Un tripudio di colori, sapori e cultura che accompagnano lo scorrere dei mesi dedicati proprio a quelle “prelibatezze” che non rappresentano solo il cibo, ma diventano scelta che rende gradevole ogni nostra azione.

• 978-88-9380-080-8
• 2020
• €22.00

Confartigianato Imprese Cuneo  è l'organizzazione più rappresentativa del comparto artigiano e delle PMI in provincia, seconda in Italia con oltre 9.200 associati.